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#FeteGastronomie, Etre artisan aujourd’hui : les boulangers à l’honneur

Au fil des rencontres auprès des professionnels qui nous ouvrent les portes de leurs établissements, nous interrogeons les différentes réalités que revêtent l’appellation « artisan de bouche ». Ces conversations nous permettent de vous parler des métiers de ces hommes et de ces femmes qui s’attachent à valoriser quotidiennement notre patrimoine gastronomique.

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