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Journée technique Pains: Levain, Bio & Nutrition

Le 25 Avril 2016 Les Ambassadeurs du pain organisent une journée technique internationale consacrée au levain. Une journée destinée aussi bien aux amateurs de pains comme aux professionnels du métier.

De 8h à 16h le Campus des métiers du pain situé à Saint-Chamond (42400 Loire) vous accueillera autour des ateliers suivants: pain aux céréales, pain de seigle, pain nutrition, pain de kamut, tourte bio, baguette en deux façons mais aussi avec des spécialités italiennes & suisses !

 

Retrouvez entre autre Marc Dewalque, David Pouilly, Yohan Ferrant, Olivier Hofmann, Gianfranco Fagnola, Christian Rémésy, Patrick Castagne, Marc Le Dorse et Amandio Pimenta parmi les intervenants de cette superbe journée.

Affiche_JT_levains_programme

 

Infos pratiques

Tarif : 25 €.

Pour vous inscrire, envoyez votre demande par mail à ambassadeursdupain@orange.fr.
Site officiel de l’organisateur de l’événement: www.ambassadeursdupain.com

 

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Un commenaitre

  1. Dommage que je n’habite pas dans le coin. Cela m’aurais vraiment intéressé. J’adore le pain.

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