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Les boulanger peinent à recruter

Le métier de boulanger attire de moins en moins de jeunes. En Charente, Thierry aimerait embaucher 3 personnes dans sa boulangerie. Les candidats défilent mais personne ne reste. En cause, les nombreuses contraintes du métier : se lever tôt, travailler les jours fériés et les week-ends.

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